Ouverture des portes à 19h00 jusqu'à 4h00 ! Ambiance de folie avec le sosie de PATRICK SEBASTIEN, un DJ et 2 charmantes danseuses toute la soirée avec plusieurs changement de costumes, Canon à confettis, cotillons, Eclairage scénique et discothèque, une bouteille de champagne à gagner, etc. Menu Saint Sylvestre 2025 Le partage entre terre et mer : Le pralin de foie gras de canard à l'armagnac et fleur de sel, servi avec son chutney de figues, ainsi que le saumon fumé accompagné de sa délicate crème à la saveur subtile de framboise, accompagné de sa briochine
Suprême de volaille fermière jaune cuite sur l’os, sauce forestière avec une délicate touche d'estragon servi avec son millefeuille dauphinois onctueux et une poêlée de légumes hivernale La trilogie du fromager servie sur son mesclun aux noix et compotine du verger Le Saint honoré revisité au caramel de beurre salé décoré  de son chocolat aux concassé de noisettes torréfiées